Ultimo aggiornamento: 9 agosto 2026

Questa pagina spiega quali dati personali raccogliamo su faicheese.com, perché li raccogliamo, per quanto tempo li teniamo e cosa puoi chiederci in qualsiasi momento. È scritta in italiano corrente di proposito: se qualcosa non ti è chiaro, scrivici e te lo spieghiamo.

Chi tratta i tuoi dati

Il titolare del trattamento è:

Soc. Semplice Agricola Dellapiazza
Via Carducci snc, 28859 Trontano (VB)
P.IVA e Codice Fiscale 02495390037
Email: info@faicheese.com
Telefono: +39 353 2013298

Non abbiamo nominato un Responsabile della protezione dei dati (DPO) perché non rientriamo nei casi in cui la legge lo richiede. Per qualsiasi questione sui tuoi dati puoi scrivere direttamente all’indirizzo qui sopra.

1. Quando prenoti un prodotto

Cosa raccogliamo: nome e cognome, indirizzo email, numero di telefono, il prodotto e la quantità che hai scelto, la sede e il giorno di ritiro, le eventuali note che ci lasci.

Perché: per registrare la prenotazione, mettere da parte il prodotto, contattarti se serve, ricordarti il ritiro e, al momento del ritiro, emettere il documento di vendita.

Su quale base: l’esecuzione del contratto e delle misure precontrattuali che ci chiedi (art. 6.1.b del GDPR). Per i documenti fiscali, l’adempimento di un obbligo di legge (art. 6.1.c).

È obbligatorio: sì. Senza questi dati non possiamo registrare la prenotazione né avvisarti.

Per quanto li teniamo: i dati della prenotazione per il tempo necessario a gestirla e per i dodici mesi successivi al ritiro, per poter rispondere a eventuali contestazioni. I documenti contabili e fiscali per dieci anni, come impone la legge.

Il preordine non prevede alcun pagamento online: paghi al ritiro, in sede. Non raccogliamo né conserviamo dati di carte di credito o coordinate bancarie.

2. Quando ti iscrivi alla muuusletter

Cosa raccogliamo: indirizzo email e nome.

Perché: per mandarti novità, offerte e storie dalla nostra azienda.

Su quale base: il tuo consenso (art. 6.1.a del GDPR). L’iscrizione avviene con doppia conferma: dopo aver lasciato l’indirizzo ricevi una mail e devi cliccare il link che contiene. Finché non lo fai, non ti scriviamo.

Puoi cambiare idea quando vuoi: in fondo a ogni messaggio c’è il link per cancellarti, oppure scrivi a info@faicheese.com. La revoca vale da subito e non ti costa nulla.

Per quanto li teniamo: finché resti iscritto. Dopo la cancellazione conserviamo soltanto la prova del consenso e della sua revoca, per poter dimostrare di aver agito correttamente.

3. Se hai già acquistato: comunicazioni su prodotti simili

Se ci lasci il tuo indirizzo email quando acquisti o prenoti, possiamo usarlo per proporti nostri prodotti analoghi a quelli che hai già preso, anche senza chiederti un consenso separato. Lo consente l’articolo 130 comma 4 del Codice Privacy italiano.

È una cosa diversa dalla muuusletter: riguarda solo i nostri prodotti simili a quelli che hai comprato, e non prevede pubblicità di terzi. In ogni messaggio trovi il modo per dire basta con un clic, e da quel momento non ti scriviamo più.

Per quanto: fino alla tua opposizione e comunque non oltre ventiquattro mesi dall’ultimo acquisto.

4. Quando ci scrivi o ci telefoni

Se ci contatti via email o al telefono trattiamo i dati che ci fornisci tu (nome, contatti, il contenuto del messaggio) per il solo scopo di risponderti. La base è il nostro legittimo interesse a dare seguito alle richieste che riceviamo, o le misure precontrattuali se la richiesta riguarda un acquisto. Conserviamo la corrispondenza per il tempo necessario a chiudere la questione e comunque non oltre dodici mesi.

5. Quando navighi sul sito

Come tutti i siti, il nostro server registra automaticamente alcuni dati tecnici: indirizzo IP, data e ora della visita, pagina richiesta, tipo di browser. Servono a far funzionare il sito in sicurezza e a diagnosticare i problemi. La base è il nostro legittimo interesse alla sicurezza (art. 6.1.f). Li conserviamo per il tempo tecnico necessario, di norma non oltre trenta giorni.

Sui cookie e sugli strumenti simili trovi tutto nella Cookie Policy, che spiega quali sono, a cosa servono e come cambiare le tue scelte in qualsiasi momento.

6. A chi comunichiamo i tuoi dati

Non vendiamo e non cediamo i tuoi dati a nessuno. Li condividiamo solo con chi ci serve per lavorare, e solo per quello:

• Brevo (Brevo SAS, Francia): invia per nostro conto le email delle prenotazioni e gestisce la muuusletter. Nominata responsabile del trattamento.
• Hetzner Online GmbH (Germania): ospita il sito sui propri server. Nominata responsabile del trattamento.
• Google Ireland Limited: fornisce il servizio reCAPTCHA, che protegge i nostri moduli dalle iscrizioni automatiche.
• Il nostro commercialista e i consulenti, per gli adempimenti fiscali e contabili.
• Il fornitore che cura il sito per nostro conto, limitatamente a quanto serve per la manutenzione tecnica. Nominato responsabile del trattamento.

I dati possono inoltre essere comunicati alle autorità quando la legge lo impone.

7. Trasferimenti fuori dall’Unione Europea

Brevo e Hetzner trattano i dati su server situati nell’Unione Europea.

Google, per il servizio reCAPTCHA, può trattare alcuni dati anche negli Stati Uniti. Il trasferimento avviene sulla base della decisione di adeguatezza della Commissione Europea relativa all’EU-US Data Privacy Framework, alla quale Google aderisce.

8. I tuoi diritti

In qualsiasi momento puoi chiederci di:

• sapere quali dati abbiamo su di te e averne una copia (accesso);
• correggere quelli sbagliati o incompleti (rettifica);
• cancellarli, quando non abbiamo più motivo di tenerli (cancellazione);
• limitarne l’uso mentre verifichiamo una tua contestazione;
• riceverli in un file leggibile da un altro servizio (portabilità);
• opporti al trattamento fondato sul nostro legittimo interesse;
• revocare il consenso che ci hai dato, senza che questo tolga validità a quanto fatto prima.

Per esercitarli basta scrivere a info@faicheese.com. Ti rispondiamo entro un mese. Se pensi che non abbiamo fatto le cose per bene, puoi rivolgerti al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it) o al giudice.

9. Nessuna decisione automatica

Non facciamo profilazione e non prendiamo decisioni che ti riguardano affidandoci soltanto a sistemi automatici.

10. Minori

Il sito non è rivolto a minori di quattordici anni e non raccogliamo consapevolmente i loro dati. Se ti accorgi che è successo, scrivici e provvediamo a cancellarli.

11. Modifiche a questa informativa

Se cambiamo il modo in cui trattiamo i dati, aggiorniamo questa pagina e ne cambiamo la data in cima. Se le modifiche sono importanti, lo diciamo anche in altro modo, per esempio via email agli iscritti.